新富町のイタリアン。
築地で仕入れた新鮮な肉や魚と、
自家製パスタの「トラットリア ドゥ タスク」
〒104-0041 東京都中央区新富町2-3-14
Tel 03-6228-3306
- 月～金
- ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:45～22:30（L.O 22:00） - 土
定休日 - 17:30-21:00(L.O 20:30)
日曜・祝日
トラットリア・ドゥ・タスク Tel 03-6228-3306 営業時間 ●月曜日 - 金曜日 <ランチ> 11:30 - 14:00 <ディナー> 17:45 - 22:30 (L.O 22:00) ●土曜日 <ディナーのみ> 17:30 - 21:00 (L.O 20:30) 定休日 日曜日・祝日 住所 〒104-0041 東京都中央区新富2-3-14 ■東京メトロ有楽町線 新富町駅 2番出口 徒歩0分 ■日比谷線 築地駅 徒歩5分
トラットリア ドゥ タスク オープン！
新鮮な魚や、肉、自家製パスタなど大人の空間なイタリアンをお楽しみくださいませ。
ランチはデュラムセモリナ粉100%の生麺を使用したパスタとサラダのセット30種類のメニューをご用意しております。
ディナーはアラカルト中心に素材旨みを残し、シェフが築地で仕入れた魚や、肉・自家製パン・自家製パスタなど、大人の空間なイタリアンをお楽しみくださいませ。
尚、ご予算に合わせたコースも承りますので、ご予約時にお申し付けくださいませ。人数様によっては貸切となります。
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Task BuonNatare 2015 クリスマスディナー
小規模ワイナリーの希少スプマンテ食前酒付き 選べるプリフィックス
食前酒付き（8品）￥7,200 食前酒無し（7品）￥6,800
1食前酒
ヴェネト州SIVG社 希少スプマンテ プロセッコ グレーラ
2クリスマスの自家製パン
3Antipasto（前菜1）
5種類の前菜盛り合せ
・天然活け〆平目の昆布〆カルパッチョ
・活真タコのナポリ風
・トリッパのカラブリ風
・エゾ鹿のカルパッチョ
・大山地鶏と黒トリュフ風味 インボルティーニ
4Antipasto（前菜2）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さい
a 米茄子に乗ったズワイガニとアボカドのデップ サザエのティンバッロサザエの肝ソース
b フランスランド産 ホロホロ鳥のテリーヌ
c フランスブルターニュ産 鴨フィレのタリアータ焼きスカモルツァアフミカータチーズ添え
5Primo Piatto（パスタ）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
a 焼きタラバガニとカリフラワーのスパゲッティ
b イカスミ入りパスタ スミイカとトマト・モッチャレラ・バジルの香り
c 焼きタラバガニと菜の花のペペロンチーノスパゲッティ からすみの香り
d エゾ鹿の赤ワインラグーソース
6Carni（メイン）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
a フランス産 ラングドッグ産 オーブラック牛 イチボのロースト フォアグラ添え
b 国産牛 モモ肉の赤ワイン煮込み チリメンキャベツ包み 焼きポレンタ添え
7クリスマス ドルチェ
8カフェ又は紅茶
お会計時に別途お席料としてお一人様￥300頂戴致します。
小規模ワイナリーの希少スプマンテ食前酒付き 選べるプリフィックス
食前酒付き（8品）￥7,200 食前酒無し（7品）￥6,800
1食前酒
ヴェネト州SIVG社 希少スプマンテ プロセッコ グレーラ
2クリスマスの自家製パン
3Antipasto（前菜1）
5種類の前菜盛り合せ
・天然活け〆平目の昆布〆カルパッチョ
・活真タコのナポリ風
・トリッパのカラブリ風
・エゾ鹿のカルパッチョ
・大山地鶏と黒トリュフ風味 インボルティーニ
4Antipasto（前菜2）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さい
a 米茄子に乗ったズワイガニとアボカドのデップ サザエのティンバッロサザエの肝ソース
b フランスランド産 ホロホロ鳥のテリーヌ
c フランスブルターニュ産 鴨フィレのタリアータ焼きスカモルツァアフミカータチーズ添え
5Primo Piatto（パスタ）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
a 焼きタラバガニとカリフラワーのスパゲッティ
b イカスミ入りパスタ スミイカとトマト・モッチャレラ・バジルの香り
c 焼きタラバガニと菜の花のペペロンチーノスパゲッティ からすみの香り
d エゾ鹿の赤ワインラグーソース
6Carni（メイン）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
a フランス産 ラングドッグ産 オーブラック牛 イチボのロースト フォアグラ添え
b 国産牛 モモ肉の赤ワイン煮込み チリメンキャベツ包み 焼きポレンタ添え
7クリスマス ドルチェ
8カフェ又は紅茶
お会計時に別途お席料としてお一人様￥300頂戴致します。
誠に勝手ながら人材欠員の為当面の間ランチ営業はお休みを頂きます。
Task BuonNatare 2015 クリスマスディナー
カジュアルコース（全6品） ￥4,800
1クリスマスの自家製パン
2Antipasto（前菜1）
5種類の前菜盛り合せ
・天然活け〆平目の昆布〆カルパッチョ
・活真タコのナポリ風
・トリッパのカラブリ風
・エゾ鹿のカルパッチョ
・大山地鶏と黒トリュフ風味 インボルティーニ
3Primo Piatto（パスタ）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
a 焼きタラバガニとカリフラワーのスパゲッティ
b焼きタラバガニと菜の花のペペロンチーノスパゲッティ からすみの香り
c エゾ鹿の赤ワインラグーソース
4Carni（メイン）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
a フランス産 ラングドッグ産 オーブラック牛 イチボのロースト
b 国産牛 モモ肉の赤ワイン煮込み 焼きポレンタ添え
5クリスマス ドルチェ
6カフェ又は紅茶
お会計時に別途お席料としてお一人様￥300頂戴致します。
カジュアルコース（全6品） ￥4,800
1クリスマスの自家製パン
2Antipasto（前菜1）
5種類の前菜盛り合せ
・天然活け〆平目の昆布〆カルパッチョ
・活真タコのナポリ風
・トリッパのカラブリ風
・エゾ鹿のカルパッチョ
・大山地鶏と黒トリュフ風味 インボルティーニ
3Primo Piatto（パスタ）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
a 焼きタラバガニとカリフラワーのスパゲッティ
b焼きタラバガニと菜の花のペペロンチーノスパゲッティ からすみの香り
c エゾ鹿の赤ワインラグーソース
4Carni（メイン）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
a フランス産 ラングドッグ産 オーブラック牛 イチボのロースト
b 国産牛 モモ肉の赤ワイン煮込み 焼きポレンタ添え
5クリスマス ドルチェ
6カフェ又は紅茶
お会計時に別途お席料としてお一人様￥300頂戴致します。
2015年限定忘年会・新年会コース開催
当店一番人気 天然熟成鮮魚の
昆布〆カルパッチョを含む全6皿と
イタリア産ワイン等飲み放題付きコース
￥5,000（税込）
自家製パンとグリッシーニ
Antipasto
本日の天然鮮魚の昆布〆カルパッチョを含む5種盛合せ
冬野菜たっぷり ミネストローネ
Primo Piatto
甲イカのラグーとシラスのペペロンチーノ
Secondo Piatto
沖縄県産ロイヤルポークロース肉のロースト 粒マスタードソース
Doce
本日のおまかせデザート
・お一組様2名様より。飲み放題は２時間（30分前ラストオーダー）
＊グラスの関係上、ラストオーダー時は飲みきりオーダーでお願致します。
・ご予約は2日前まで人数変更は前日とさせて頂きます。
・お料理は仕入れの状況により変更もございますのがご了承下さいませ。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
当店一番人気 天然熟成鮮魚の
昆布〆カルパッチョを含む全6皿と
イタリア産ワイン等飲み放題付きコース
￥5,000（税込）
自家製パンとグリッシーニ
Antipasto
本日の天然鮮魚の昆布〆カルパッチョを含む5種盛合せ
冬野菜たっぷり ミネストローネ
Primo Piatto
甲イカのラグーとシラスのペペロンチーノ
Secondo Piatto
沖縄県産ロイヤルポークロース肉のロースト 粒マスタードソース
Doce
本日のおまかせデザート
・お一組様2名様より。飲み放題は２時間（30分前ラストオーダー）
＊グラスの関係上、ラストオーダー時は飲みきりオーダーでお願致します。
・ご予約は2日前まで人数変更は前日とさせて頂きます。
・お料理は仕入れの状況により変更もございますのがご了承下さいませ。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
ランチ営業のご案内
誠に勝手ながら10月1日（木）は貸切とさせて頂きます
誠に勝手ながら10月1日（木）は貸切とさせて頂きます
貸切のご案内
誠に勝手ながら16日（木）貸切とさせて頂きます。
誠に勝手ながら16日（木）貸切とさせて頂きます。
GWの御案内
3日（日）～6日（水）までお休み頂きます。
皆さま良い休日をお過ごしくださいませ。
3日（日）～6日（水）までお休み頂きます。
皆さま良い休日をお過ごしくださいませ。
営業日の御案内
誠に勝手ながら1月31日（土） 2月7日（土） 2週連続ですが
ディナーをお休みさせて頂きます。
誠に勝手ながら1月31日（土） 2月7日（土） 2週連続ですが
ディナーをお休みさせて頂きます。
お知らせ
26年1月5日（月）から使用できる発行日刊現代の
「ランチパスポート銀座・築地」に掲載しております
内容にドリンク付きとありますが印刷ミスでドリンクは別途注文となりますこと
お詫びとご了承頂けますこと宜しくお願い致します。
26年1月5日（月）から使用できる発行日刊現代の
「ランチパスポート銀座・築地」に掲載しております
内容にドリンク付きとありますが印刷ミスでドリンクは別途注文となりますこと
お詫びとご了承頂けますこと宜しくお願い致します。
年末年始のお休みの御案内
12月27（土）～1月4（日）までお休みを頂きます。
本年も感謝、感謝の一年を過ごさせて頂きました。
誠に有難うございました。
皆様良いお年をお迎え下さいませ。
12月27（土）～1月4（日）までお休みを頂きます。
本年も感謝、感謝の一年を過ごさせて頂きました。
誠に有難うございました。
皆様良いお年をお迎え下さいませ。
2014Task BuonNatare(クリスマス）
フランチャコルタの食前酒付￥8,800（税込）
イタリア産ロンバルディア州最高級スプマンテ
フランチャコルタ福岡県産博多いちごあまおうを
浮かべた食前酒
Antipasto
＊小さなカクテル
北海道産生うにと甘エビ・エシャロットのタルタル仕立て
ジャガイモのムースとともに
＊前菜盛り合せ
：鴨肉とイチジクのテリーヌ 赤キャベツとマリネ
：青森県産平目とプロシュートのロトロ 蕪のピューレ添え
：広島県産冬カキのフリッ サルサヴェルディ（イタリアンパセリのソース）
：えぞアワビのボッリート 肝のソース
Purimo Piatto
＊イタリアカラーを練り込んだ自家製パスタ タリオリーニ（ビーツ・プレーン・ほうれん草）
大分県産皮ハギのペペロンチーノ トマトの香り
＊イタリア産ウンブリア州産黒トリュフの
カルボナーラリゾット
Secondo Piatto
＊ノルウェーサーモンの燻製ロースト 牛蒡のソースと
牛蒡チップをあしらって
＊お肉3種類の調理法 一口メイン
１黒毛和牛肩ロースのグリル 本ワサビ添え
２フランス産 ノ ワールド ビゴール豚
バラ肉の赤ワイン煮込み
３鳥取県産大山地鶏胸肉のボッリート トンナソース
Dolce
＊シチリア伝統菓子 カンノーリと姫林檎のコンポート
Caffe（お好みをお選び下さいませ）
＊エスプレッス・カプチーノ・カフェオレ・カフィコレット・レギュラー・アイスコーヒー
アールグレイ（ホット・アイス
鮮魚は仕入れ状況により産地・品が変更ございますこと
ご了承下さいませ。
皆様の御来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
フランチャコルタの食前酒付￥8,800（税込）
イタリア産ロンバルディア州最高級スプマンテ
フランチャコルタ福岡県産博多いちごあまおうを
浮かべた食前酒
Antipasto
＊小さなカクテル
北海道産生うにと甘エビ・エシャロットのタルタル仕立て
ジャガイモのムースとともに
＊前菜盛り合せ
：鴨肉とイチジクのテリーヌ 赤キャベツとマリネ
：青森県産平目とプロシュートのロトロ 蕪のピューレ添え
：広島県産冬カキのフリッ サルサヴェルディ（イタリアンパセリのソース）
：えぞアワビのボッリート 肝のソース
Purimo Piatto
＊イタリアカラーを練り込んだ自家製パスタ タリオリーニ（ビーツ・プレーン・ほうれん草）
大分県産皮ハギのペペロンチーノ トマトの香り
＊イタリア産ウンブリア州産黒トリュフの
カルボナーラリゾット
Secondo Piatto
＊ノルウェーサーモンの燻製ロースト 牛蒡のソースと
牛蒡チップをあしらって
＊お肉3種類の調理法 一口メイン
１黒毛和牛肩ロースのグリル 本ワサビ添え
２フランス産 ノ ワールド ビゴール豚
バラ肉の赤ワイン煮込み
３鳥取県産大山地鶏胸肉のボッリート トンナソース
Dolce
＊シチリア伝統菓子 カンノーリと姫林檎のコンポート
Caffe（お好みをお選び下さいませ）
＊エスプレッス・カプチーノ・カフェオレ・カフィコレット・レギュラー・アイスコーヒー
アールグレイ（ホット・アイス
鮮魚は仕入れ状況により産地・品が変更ございますこと
ご了承下さいませ。
皆様の御来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
Task クリスマスディナー12月23日～25日開催致します。
忘年会限定コース飲み放題付￥5,000（税込）
自家製パン2種
・クルミとライ麦粉の焼きたてパン
・パルミジャーﾉチーズをまとったグリッシーニ
Antipasuto
・本日の天然鮮魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
・広島県産冬カキとブラウンマッシュルーム、ほうれん草のクリーム煮・パルマ産プルシュートと本日のフルーツ
・パルマ産プロシュートと本日のフルーツ
Pizza
＊ローマ風の薄い生地
・4種類のチーズと紅玉リンゴのクワトロフロマッジョ
伊産アカシアのハチミツとともに
Primo Piatto
・伊産パンチェッタ（豚のホホ塩漬）と玉ねぎのペペロンチーノ
ペコリーノチーズで和えたローマ料理 スパゲッティ アッラ グリチャ
Secondo Piatto
・北海道産牛フィレのミラノ風カツレツ
＊お一組様4名様より承ります。
＊飲み放題時間は2時間（30分前ラストオーダー）裏に記載
尚、申し訳ございませんがグラスの関係上飲みきりオーダーでお願い致します。
＊人数変更等はご予約の2日前までにお願い致します。
＊お料理は仕入れの状況によりコース内容が変更になりますことご了承下さいませ。
＊料理は基本おひとり様づつのご提供ですが大皿のご要望ございましたらご予約時にお申し付け下さいませ。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
自家製パン2種
・クルミとライ麦粉の焼きたてパン
・パルミジャーﾉチーズをまとったグリッシーニ
Antipasuto
・本日の天然鮮魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
・広島県産冬カキとブラウンマッシュルーム、ほうれん草のクリーム煮・パルマ産プルシュートと本日のフルーツ
・パルマ産プロシュートと本日のフルーツ
Pizza
＊ローマ風の薄い生地
・4種類のチーズと紅玉リンゴのクワトロフロマッジョ
伊産アカシアのハチミツとともに
Primo Piatto
・伊産パンチェッタ（豚のホホ塩漬）と玉ねぎのペペロンチーノ
ペコリーノチーズで和えたローマ料理 スパゲッティ アッラ グリチャ
Secondo Piatto
・北海道産牛フィレのミラノ風カツレツ
＊お一組様4名様より承ります。
＊飲み放題時間は2時間（30分前ラストオーダー）裏に記載
尚、申し訳ございませんがグラスの関係上飲みきりオーダーでお願い致します。
＊人数変更等はご予約の2日前までにお願い致します。
＊お料理は仕入れの状況によりコース内容が変更になりますことご了承下さいませ。
＊料理は基本おひとり様づつのご提供ですが大皿のご要望ございましたらご予約時にお申し付け下さいませ。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
ノヴェッロ（ボジョレヌーボ）ご用意しております。
忘年会限定飲み放題付￥5,000（税込）コース始めました。
ランチ営業のご案内
24日（金）誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。
ディナーは通常営業致します。
24日（金）誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。
ディナーは通常営業致します。
臨時休業のご案内
10月18日（土）誠に勝手ながらお休み頂きます。
10月18日（土）誠に勝手ながらお休み頂きます。
貸切のご案内
9月20日（土）ディナー貸切とさせて頂きます。
9月20日（土）ディナー貸切とさせて頂きます。
臨時休業のお知らせ
9月17日（水）ディナー営業を誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。
9月17日（水）ディナー営業を誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。
2014年6月16日サイト更新致しました。
今年の新子入荷致しました。
まだ小さく身が少ないですがご賞味下さいませ。
今年の新子入荷致しました。
まだ小さく身が少ないですがご賞味下さいませ。
シェフおまかせ旬のコース￥4,000～承っております。
2014.06.03 サイト更新致しました。
2014.04.04 求人情報ページを追加しました。
2014.03.29 トラットリア ドゥ タスクのwebサイトがオープンしました！
牛トリッパと香味野菜・白いんげん豆のや
わらかトマト煮込み トスカーナ風
トラットリア・ドゥ・タスク
〒104-0041
東京都中央区新富2-3-14
Tel 03-6228-3306
営業時間
●月曜日 - 金曜日
<ランチ> 11:30 - 14:00
<ディナー> 17:45 - 22:30 (L.O 22:00)
●土曜日
<ディナーのみ> 17:30 - 21:00(L.O 20:30)
定休日 日曜日・祝日
2019 - トラットリア・ドゥ・タスク