自家製パスタのトラットリアドゥタスク｜築地八丁堀東銀座イタリアン

トラットリア・ドゥ・タスク
Tel 03-6228-3306

営業時間
●月曜日 - 金曜日
<ランチ> 11:30 - 14:00
<ディナー> 17:45 - 22:00
　　　　　　(L.O 21:30)
●土曜日 
<ディナーのみ> 17:30 - 21:00
　　　　　　(L.O 20:30)

定休日　日曜日・祝日・臨時土曜日

住所
〒104-0041 
東京都中央区新富2-3-14

■東京メトロ有楽町線 新富町駅
　2番出口 徒歩0分
■日比谷線 築地駅 徒歩5分

アクセスマップはこちら
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トラットリアドゥタスク　オープン！

新鮮な魚や、肉、自家製パスタなど
大人の空間なイタリアンをお楽しみくださいませ。

ランチはデュラムセモリナ粉100%の生麺を使用したパスタとサラダのセット30種類のメニューをご用意しております。
ディナーはアラカルト中心に素材旨みを残し、シェフが築地で仕入れた魚や、肉・自家製パン・自家製パスタなど、大人の空間なイタリアンをお楽しみくださいませ。

尚、ご予算に合わせたコースも承りますので、ご予約時にお申し付けくださいませ。人数様によっては貸切となります。

2022.6.11
「夏季休業のご案内」
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
誠に勝手ながら8月12日（金）のディナーから8月16日（火）まで
夏季休業とさせて頂きます。　　　　

ご理解とご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

2022.6.3
「６月9日（木）ランチ再開のご案内」
日頃より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
やはり求人募集が難航しており再開できない状態でございますが
この度2人体制での再開をさせて頂きます。
ただお客様には多大なるご迷惑をおかけしてしまいますが人数制限させて頂きながらの営業となります。
貴重なお時間にご来店頂いてもご案内ができない状況かもしれません。このような環境での再開で心からお詫び申し上げます。
尚、求人募集は継続し新スタッフが来て頂いたら通常営業致します。
またご理解とご了承賜りましたら心よりご来店お待ちしております。
引き続きどうぞよろしくお願い致します。
ランチ変更事項
人数制限
閉店時間13時30分
再開後の流れでまた変更時はPC版ホームページにてご案内致します。
勝手ばかりのご案内で誠に申し訳ございません。　　　　タスク

ご理解とご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

2022.5.28
「ランチ営業　休業延長のご案内part4」
この度はご心配・ご迷惑おかけして誠に申し訳ございません。
やはり現状も復帰の目途が立たず一旦離職し療養に専念致すことに致しました。
在籍中は温かく見守って下さり厚く御礼申し上げます。
2人で再開も考えたのですがお客様に更にご迷惑をおかけしてしまうので新しいスタッフを迎える準備を致します。
個人店・コロナ禍ともあり人材確保は困難ですがまた再開できるよう努めて参ります。
毎週、新着情報をご覧になって下さりお手数おかけして誠に申し訳ございませんでした。
今後は再開のご案内ができ次第ホームページ更新致したいと思います。

ご理解とご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

2022.5.21
「ランチ営業　休業延長のご案内part3」
スタッフの療養状態は退院はできましたがリハビリが今後も必要との結果にて更に延長休業を致すことになりました。
ご理解とご了承のほどよろしくお願い申し上げます。そして温かき見守って頂けたら幸いです。

2022.5.14
「ランチ営業　休業延長のご案内part2」
スタッフの療養状態は1～2週間リハビリが必要との結果にて更に延長休業を致すことになりました。
ご理解とご了承のほどよろしくお願い申し上げます。そして温かき見守って頂けたら幸いです。

2022.5.9
「ランチ営業　休業延長のご案内」
現在4月26日～5月13日までランチ休業致しておりますがスタッフの長期療養の為
延長休業させて頂きます。復帰の目途が立ちましたら即時にご案内致すとともにPC版ホームページにて毎週土曜日に新着情報をご案内させて頂きます。
誠にご不便おかけし申し訳ございませんがご理解とご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

2022.3.4
「まん延防止等重点措置」延長のより夜の営業は期間中休業とさえていただきます。
ご理解とご了承のほど宜しくお願い致します。

2022.2.14
「まん延防止等重点措置」延長のより夜の営業は期間中休業とさえていただきます。
ご理解とご了承のほど宜しくお願い致します。

2022.1.21
「まん延防止等重点措置」の営業時間のお知らせ
1月21日（金）～2月12日（日）までアルコール提供20時まで
閉店21時までとなります。
尚、社会情勢を踏まえて休業もありますことご理解とご了承のほど宜しくお願い致します。

2021.12.27
年末年始休業のお知らせ
12月29日(水)から令和4年1月4日（火）までお休み頂きます。5日（水）から営業致します。
本年も大変お世話になり心から感謝致します。
来年も引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。

2021.10.25
通常営業再開のお知らせ
10月25日(月)より、ディナーも通常営業となります。
引き続き感染症対策にはしっかり取り組んで参りますので
皆様ご来店、心よりお待ちしております。

2021.9.28
営業再開のお知らせ
10月5日（火）より、ディナー営業を
21時まで(アルコール提供は20時まで)で再開致します。
引き続き感染症対策にはしっかり取り組んで参りますので
皆様も何卒ご理解ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

2021.8.26
休業のお知らせ
「緊急事態宣延長」により引き続き
7月12日（月）～9月12日（日）までディナー営業は休業致します。
何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2021.8.2
休業のお知らせ
「緊急事態宣延長」により引き続き
7月12日（月）～8月31日（火）までディナー営業は休業致します。
何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2021.6.21
休業のお知らせ
当店は「まん延防止等重点措置」により引き続き
6月21日（月）～7月11日（日）までディナー営業は休業致します。
何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2021.7.11

休業のお知らせ
「緊急事態宣言」により引き続き
7月12日（月）～8月日21（日）までディナー営業は休業致します。
何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2021.6.1
「緊急事態宣言延長」により引き続き
6月1日（火）～6月20日（水）までディナー営業は休業致します。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2021.5.31
「緊急事態宣言延長」により引き続き
5月12日（水）～5月31日（火）までディナー営業は休業致します。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2021.4.24
「緊急事態宣言」発令により4月26日（月）～5月11日（火）までディナー営業は休業致します。
宣言延長の際は改めてお知らせ致します。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2021・3・5
緊急事態宣言延長に伴い指示通り
時短営業は継続させて頂きます。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2020.05.25営業再開案内
緊急事態宣言解除に伴い6月1日（月）から通常営業の運びとなりました事ご案内申し上げます。
ご都合宜しかったらまたの御来店時心よりお待ち申し上げております。

2020.05.04休業案内
緊急事態宣言延長によりディナー営業は5月31日まで休業させて頂きます。ランチ営業は5月12日から時間短縮（13時30分）で営業させて頂きます。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2020.04.30休業案内
先日ご案内しておりましたが誠に勝手ながら4月30日（金）～5月11日（月）までランチ営業休業に変更させて頂きます。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2020.04.25休業案内
５月1日（金）～5月11日（月）までランチ営業もお休み頂きます。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご了承くださいますようお願い申しあげます。

2020.04.15　新型コロナウイルス感染拡大防止の為、当面の間ディナータイムの営業を休業致します。ランチタイムの営業は引き続き行います。お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。

ランチ営業再開のお知らせ
更新遅くなりましたが営業再開できました。ご心配・ご迷惑おかけし申し訳ございませんでした。
ひき続きランチの御予約は承っておりませんが宜しかったらまたのご来店心よりお待ち申し上げております。

誠に勝手ながら人材欠員の為ランチ営業は当面お休みさせて頂きます。

Task BuonNatare 2015　クリスマスディナー
カジュアルコース（全6品）　￥4,800

1クリスマスの自家製パン

2Antipasto（前菜1）
　5種類の前菜盛り合せ
・天然活け〆平目の昆布〆カルパッチョ
・活真タコのナポリ風
・トリッパのカラブリ風
・エゾ鹿のカルパッチョ
・大山地鶏と黒トリュフ風味　インボルティーニ

3Primo Piatto（パスタ）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
　a　焼きタラバガニとカリフラワーのスパゲッティ
　b焼きタラバガニと菜の花のペペロンチーノスパゲッティ　からすみの香り
　c　エゾ鹿の赤ワインラグーソース

4Carni（メイン）－下記の中からお好きな品を一品お選び下さいー
　a　フランス産　ラングドッグ産　オーブラック牛　イチボのロースト
　b 国産牛　モモ肉の赤ワイン煮込み　　焼きポレンタ添え

5クリスマス　ドルチェ

6カフェ又は紅茶

お会計時に別途お席料としてお一人様￥300頂戴致します。

2015年限定忘年会・新年会コース開催
当店一番人気　天然熟成鮮魚の
昆布〆カルパッチョを含む全6皿と
イタリア産ワイン等飲み放題付きコース
￥5,000（税込）

自家製パンとグリッシーニ
Antipasto
本日の天然鮮魚の昆布〆カルパッチョを含む5種盛合せ
冬野菜たっぷりミネストローネ

Primo Piatto
甲イカのラグーとシラスのペペロンチーノ

Secondo Piatto
沖縄県産ロイヤルポークロース肉のロースト　粒マスタードソース

Doce
本日のおまかせデザート
・お一組様2名様より。飲み放題は２時間（30分前ラストオーダー）
＊グラスの関係上、ラストオーダー時は飲みきりオーダーでお願致します。
・ご予約は2日前まで人数変更は前日とさせて頂きます。
・お料理は仕入れの状況により変更もございますのがご了承下さいませ。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

ランチ営業のご案内
誠に勝手ながら10月1日（木）は貸切とさせて頂きます

貸切のご案内
誠に勝手ながら16日（木）貸切とさせて頂きます。

GWの御案内
3日（日）～6日（水）までお休み頂きます。
皆さま良い休日をお過ごしくださいませ。

営業日の御案内
誠に勝手ながら1月31日（土） 2月7日（土）　2週連続ですが
ディナーをお休みさせて頂きます。

お知らせ
26年1月5日（月）から使用できる発行日刊現代の
「ランチパスポート銀座・築地」に掲載しております
内容にドリンク付きとありますが印刷ミスでドリンクは別途注文となりますこと
お詫びとご了承頂けますこと宜しくお願い致します。

年末年始のお休みの御案内
12月27（土）～1月4（日）までお休みを頂きます。
本年も感謝、感謝の一年を過ごさせて頂きました。
誠に有難うございました。
皆様良いお年をお迎え下さいませ。

2014Task BuonNatare(クリスマス）
フランチャコルタの食前酒付￥8,800（税込）

イタリア産ロンバルディア州最高級スプマンテ
フランチャコルタ福岡県産博多いちごあまおうを
浮かべた食前酒

Antipasto
＊小さなカクテル
北海道産生うにと甘エビ・エシャロットのタルタル仕立て　
　　　　　　ジャガイモのムースとともに
＊前菜盛り合せ
：鴨肉とイチジクのテリーヌ　赤キャベツとマリネ
：青森県産平目とプロシュートのロトロ　蕪のピューレ添え
：広島県産冬カキのフリッ　サルサヴェルディ（イタリアンパセリのソース）
：えぞアワビのボッリート　肝のソース
Purimo Piatto
＊イタリアカラーを練り込んだ自家製パスタ　タリオリーニ（ビーツ・プレーン・ほうれん草）
大分県産皮ハギのペペロンチーノ　トマトの香り
＊イタリア産ウンブリア州産黒トリュフの
　　　　　　　カルボナーラリゾット
Secondo Piatto
＊ノルウェーサーモンの燻製ロースト　牛蒡のソースと
　　　　　　牛蒡チップをあしらって
＊お肉3種類の調理法　一口メイン
１黒毛和牛肩ロースのグリル　本ワサビ添え
２フランス産ノ　ワールド　ビゴール豚　
　　　　　　　　　バラ肉の赤ワイン煮込み
３鳥取県産大山地鶏胸肉のボッリート　トンナソース
Dolce
＊シチリア伝統菓子　カンノーリと姫林檎のコンポート
Caffe（お好みをお選び下さいませ）
＊エスプレッス・カプチーノ・カフェオレ・カフィコレット・レギュラー・アイスコーヒー
アールグレイ（ホット・アイス
鮮魚は仕入れ状況により産地・品が変更ございますこと
ご了承下さいませ。
皆様の御来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

Task クリスマスディナー12月23日～25日開催致します。

忘年会限定コース飲み放題付￥5,000（税込）
自家製パン2種
・クルミとライ麦粉の焼きたてパン
・パルミジャーﾉチーズをまとったグリッシーニ

Antipasuto
・本日の天然鮮魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
・広島県産冬カキとブラウンマッシュルーム、ほうれん草のクリーム煮・パルマ産プルシュートと本日のフルーツ
・パルマ産プロシュートと本日のフルーツ
Pizza
＊ローマ風の薄い生地
・4種類のチーズと紅玉リンゴのクワトロフロマッジョ
　　　　　　　　　伊産アカシアのハチミツとともに

Primo　Piatto
・伊産パンチェッタ（豚のホホ塩漬）と玉ねぎのペペロンチーノ
　　ペコリーノチーズで和えたローマ料理　　　　スパゲッティ　アッラ　グリチャ

Secondo　Piatto
・北海道産牛フィレのミラノ風カツレツ

＊お一組様4名様より承ります。
＊飲み放題時間は2時間（30分前ラストオーダー）裏に記載
尚、申し訳ございませんがグラスの関係上飲みきりオーダーでお願い致します。
＊人数変更等はご予約の2日前までにお願い致します。
＊お料理は仕入れの状況によりコース内容が変更になりますことご了承下さいませ。
＊料理は基本おひとり様づつのご提供ですが大皿のご要望ございましたらご予約時にお申し付け下さいませ。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

ノヴェッロ（ボジョレヌーボ）ご用意しております。

忘年会限定飲み放題付￥5,000（税込）コース始めました。

ランチ営業のご案内
24日（金）誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。
ディナーは通常営業致します。

臨時休業のご案内
10月18日（土）誠に勝手ながらお休み頂きます。

貸切のご案内
9月20日（土）ディナー貸切とさせて頂きます。

臨時休業のお知らせ
9月17日（水）ディナー営業を誠に勝手ながらお休みさせて頂きます。

お盆休みのお知らせ
8月14日(木)ﾃﾞｨﾅｰ～18日(月）までお休み頂きます。
皆様、良い休日を。

2014年6月16日サイト更新致しました。
今年の新子入荷致しました。
まだ小さく身が少ないですがご賞味下さいませ。

シェフおまかせ旬のコース￥4,000～承っております。

2014.06.03　サイト更新致しました。

2014.04.04　求人情報ページを追加しました。

2014.03.29　トラットリアドゥタスクのwebサイトがオープンしました！

牛トリッパと香味野菜・白いんげん豆のや　
わらかトマト煮込み　トスカーナ風

新富町のイタリアン。築地で仕入れた新鮮な肉や魚と、自家製パスタの「トラットリア ドゥ タスク」

トラットリア ドゥ タスク オープン！

新富町のイタリアン。
築地で仕入れた新鮮な肉や魚と、
自家製パスタの「トラットリアドゥタスク」

トラットリアドゥタスク　オープン！